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[追忆往昔] 222、过年

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发表于 2020-1-26 09:11:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 糜建中

过年

糜建中


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    近日行走在大街小巷,忽然感觉往日熙熙攘攘的景象不见了,并且安静了许多:那些外来沪上打工的人们都提着大包小包急匆匆地赶着返回自己的家乡;由外地人经营的店铺也都早早地铁将军把门歇业与家人团圆了。眼下出门乘坐地铁或公交车已无争先恐后争抢座位了。整个城市给人的感觉冷清萧条。其实这一切都预示着:春节将至,要过年啦!
    如今过年,总感觉年味淡淡的,远不如重前。虽然这一民族的传统节日年年要过,但与其称之谓是过年,倒还不如说是周末家人的一次聚餐。我是多么怀念从前我小时候过年的那番热闹欢愉的情景,想起来都会觉得味道特浓特浓。
    记得小时候我特别盼望过年。妈妈总会告诉我:“中儿,过完年你又要长一岁了,要变大男孩啦!”年三十晚上,妈妈会把几张簇新的压岁钱放在我和哥哥、妹妹的枕头底下,第二天早上起床时又会穿上妈妈亲手为我们缝制的新衣服和新鞋子。那一晚,虽然我和俩哥哥同睡在一张拥挤窄小的床上,可心里却是美滋滋的,想想真是高兴极了!
    每到小年三十晚上,哥哥妹妹玩耍了一天累了,都早早睡了,可我却不想睡觉。我总喜欢从屋子里搬一张方凳子到灶间,然后挨着妈妈的身边,静静地观看妈妈做事。妈妈心灵手巧,逢年过节她都会翻着花样做出许多拿手好吃的菜和面食。比如:肉圆、蛋饺、酱卤鸭、白斩鸡等等;妈妈还会用精白面粉做馒头,有肉馅儿的、菜馅儿的,还有甜豆沙的。到了大年初一早上,妈妈会给我们包猪油白糖汤圆,哎哟,那是我最爱吃的……真是说也说不完那!
    灶间的墙壁顶上那盏15支光的电灯散发着微弱的光亮。光影下,妈妈一头乌黑的刚烫过的秀发特别耀眼;白晰的脸颊透着淡淡的绯红;眼睛闪烁着的妩媚。我望看年轻漂亮的妈妈,心里感觉特别幸福!这不仅仅是因为明天晚上我可以吃上好多好多妈妈烧的菜,更是因为我有一位可爱的好妈妈!
    夜已经很深了,煤球炉子依旧生着火,妈妈也没有歇息,她将拌匀的肉糜搓成一个一个小圆子放进油锅,肉圆在沸油的煎炸下,渐渐地呈现出金黄色,真是有趣极了!这时妈妈会附在我耳边轻经对我说:“中儿,用勺子帮妈妈在锅内轻轻地翻动一下。”这是我最高兴做的事情了。可当我用勺子在油锅里不停地来回翻动时,妈妈又会轻轻地微笑着责怪我:“哎呀,我的小祖宗,你轻点,肉圆都让你捣碎啦!”妈妈的一双手真巧,没多一会儿功夫,肉圆就全做完了。搪瓷脸盆将肉圆装得满满的,粒粒滚圆饱满,灿烂金黄。
    灶间里煎好的肉圆香味扑鼻而来,真叫人嘴馋了。这时我总会明知故地问:“妈妈,我能吃一个吗?”我心里很清楚,我知道接下来妈妈一定会用手轻轻地拍打着我的小脑袋,然后会对我说:“小馋猫,还没熟呢,明晚烧好了就可以吃啦!”每当这时我心里总是暖暖的,有一种幸福的感觉。妈妈多爱我们,她是多好的妈妈呀!多少次我想张口告诉她:“妈妈,我爱你!”可我都没能说出来,觉得难为情。我只会在心里默默地说:“亲爱的妈妈,我多么地爱你!将来等我长大了,我一定要用文字来讲诉我对你的爱!将来妈妈老了,我一定要用行动好好地孝敬你照顾你……”
    每次操办年夜饭,妈妈最劳累了。始终忙忙碌碌没有片刻歇停的时候。刚做完了肉圆又开始做蛋饺。做蛋饺是细工活,妈妈是不会让我上手的。我只能在一边静静地观看着。
    大年三十晚上,我们一家六口人都坐齐了。妈妈也完成了年夜饭的烹饪,她卸下了油腻的围兜,先替父亲倒上酒,然后脸上挂着灿烂的笑容说道:“来吧,大家动筷子,吃年夜饭啦!”八仙桌子上,一只只陶瓷蓝边碗盛满了妈妈用心亲手烧制的各种菜肴:水笋烧肉、酱卤鸭、白斩鸡、京葱烧肉圆……好多好多菜都是我特别喜欢吃的,堆放了满满的一桌。一家人热热闹闹,开开心心,我的心里更是特别特别的开心啊!
    往事如烟,一晃好多好多年过去了。我都老了,妈妈更是年已耄耋,多病缠身。如今再也无力去为儿女们操办一桌丰盛美味的年夜饭了。我想努力学着妈妈的手法去烧制年夜饭,却怎么也无法做出妈妈当年的那个样式、那个味道了!然而,人世间那份最最伟大,催人泪下的母爱定然会永远地留在我的心坎里!

    编后:作者的母亲已于犬年辞世。值此新春佳节之际,谨将此文献给全天下最慈祥的母亲们!
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发表于 2020-1-26 19:47:02 | 显示全部楼层
    万分感谢谢老师将我的习作登出。谢老师你辛苦了!祝谢老师身体健康!春节快乐!祝愿上海市农场知青家园网越办越红火!
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