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[保健秘笈] 183、养成按生物钟吃饭的习惯

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发表于 2019-7-10 10:37:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 高阳

养成按生物钟吃饭的习惯

高阳


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    吃饭,可以说人人都会。但是,如何吃饭却大有学问。养成吃饭的规律和习惯,也就是科学家们所说的“与太阳一起吃饭”,对人体健康大有好处,可防多种疾病。
    饮食与健康是密切相关的,只有先保证科学有规律的健康饮食,才能进一步保证身体的健康。长期营养不足会导致营养不良,贫血,多种微量元素、维生素缺乏,人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降;营养过剩会导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病,甚至诱发肿瘤,如乳腺癌、结肠癌症等等;尤其是饮食不规律,不吃就饿着,一吃起来就吃太饱,会打乱胃肠消化的生物钟。这些糟糕的饮食习惯,不仅严重影响健康,而且会缩短寿命。
    人体生物钟(昼夜节律)是人类为了顺应大自然周期性规律而产生的一种适应循环。每个人都应该养成良好的饮食习惯,要“与太阳一起吃饭”,顺应生物钟按点吃饭。混合食物(即荤素搭配的食物)的胃排空时间是45小时,所以一日三餐的间隔时间应为4至6小时。吃饭时间表:早餐7:00,加餐10:30,午餐12:30,下午茶15:30,晚餐18:30
    在日常生活中,一日三餐,三餐有别,早吃好,午吃饱,晚餐适量。如果每天都是草率的早中餐、丰盛的晚餐,将会使人肥胖。所以,每天的早餐应以低糖、低脂肪、高蛋白饮食为佳。午餐同样,可食用鸡或鱼等高蛋白食物,使血液中充满氨基酸,包括络氨酸。络氨酸可通过血脑屏障,在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质。晚餐以食入适量碳水化合物为佳。如果碳水化合物摄入过少,身体会感觉到无力、疲惫,血糖含量也会降低,甚至出现心悸、头晕、脑功能障碍的现象;但如果摄入过多,碳水化合物又会在身体内转化成脂肪,导致患上肥胖、高血脂等。
    在饮食上还要做到五宜:一是宜早,人体经一夜睡眠,肠胃空虚,清晨饮食后精神才能振作,故早餐宜早;二是宜缓,吃饭细嚼慢咽有利于消化,如果狼吞虎咽,会增加肠胃的负担;三是宜少,人体需要的营养虽然来自饮食,但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官;四是宜淡,日常饮食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好处;五是宜暖,人的胃喜暖而恶寒,饮食宜温,生冷宜少,这有利于胃对食物的消化与吸收。
    (作者系山东省临沂市中医医院保健科主任医师)
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